Bút đo pH, NO3, Ca...Horiba (Nhật)

Chuyên cung cấp các loại bút đo pH, NO3-, K+, Na+, Muối, Ca...ứng dụng rộng rãi trong nhiều loại môi trường khác nhau. Máy đo được mẫu lỏng, rắn, bột, giấy, dệt nhuộm, màng film, sữa chua, mứt, trái cây, thạch, mực in, sơn, mỹ phẩm, tôm cá, thực phẩm, y tế, môi trường...

TEST SERA, KIỂM TRA ĐỘ pH, kH, gH, CO2, NO2...ỨNG DỤNG TRONG THỦY SẢN

WATER TEST – TEST KIT (Test kit kiểm tra môi trường nước nuôi trồng thủy sản)

Bể Điều Nhiệt (Water Bath)

Bể điều nhiệt được nhập khẩu trực tiếp từ USA, đảm bảo chất lượng thiết bị, chế độ bảo hành miễn phí 12 tháng. Bể điều nhiệt Polyscience gồm nhiều dung tích, phù hợp với yêu cầu của khách hàng: 2 lít, 5 lít, 10 lít, 20 lít, 28 lít…

Máy Đo Độ Nhớt Brookfield

Đo độ nhớt là cách đo gián tiếp sự khác lạ đối với một số thuộc tính khác. Nhiều thuộc tính như hàm lượng chất rắn, nồng độ tinh thể, độ màu, trọng lượng riêng có thể được đo dễ dàng và chính xác bằng đo độ nhớt hơn là những cách thông thường.

Máy đo pH để bàn

Máy đo pH do Eutech sản xuất với thiết kế đơn giản, dễ sử dụng, thời gian đo nhanh với kết quả có độ chính xác cao, đảm bảo an toàn cho người vận hành. Máy đo pH được nhập khẩu trực tiếp từ Singapour, đảm bảo các tiêu chuẩn của Mỹ và châu Âu, chế độ bảo hành miễn phí 12 tháng.

Thứ Ba, 6 tháng 11, 2018

Sous vide là gì, nấu ăn theo phương pháp sous vide

Sous vide là gì, nấu ăn theo phương pháp sous vide

Sous vide là gì
Sous vide trong tiếng Pháp có nghĩa là dưới chân không, trong ẩm thực, Sous vide là kỹ thuật nấu ăn ở nhiệt độ thấp – nguyên liệu sẽ được cho vào túi hút chân không chuyên dụng (không có không khí) và nấu trong nước ở nhiệt độ thấp. Thời gian nấu nhanh hay lâu là tùy thuộc vào từng loại nguyên liệu, có khi lên đến 90 tiếng. Hiện nay, Sous vide được sử dụng chủ yếu trong chế biến các món Âu.
Mặc dù được Benjamin Thompson đề xuất vào năm 1799 nhưng mãi đến năm 1960, kỹ thuật này mới được người Mỹ và Pháp áp dụng vào việc bảo quản thực phẩm. Đến năm 1974, đầu bếp Georges Pralus làm việc tại nhà hàng Troisgros (Roanne, Pháp) đã áp dụng kỹ thật Sous vide để chế biến món gan ngỗng. Kết quả, món gan ngỗng không chỉ giữ được kết cấu, hình dạng, độ béo cần thiết mà còn khiến thực khách thưởng thức rất hài lòng.
Máy Sous Vide điều nhiệt, Sous Vide Cooking bằng máy Sous Vide LX
Phương pháp nấu ăn Sous Vide

Sous Vide là gì?

Máy Sous Vide dùng để tối đa hóa phẩm chất hữu cơ (màu sắc, có nhiều nước, mềm mại, hương vị, vv) của sản phẩm hoàn thành, trong khi đảm bảo an toàn và thời hạn sử dụng lâu.
Thường thì kỹ thuật Sous Vide sẽ nấu trong một bồn nước mà nhiệt độ được kiểm soát. Thực phẩm được hút chân không và cho vào trong bồn đó. Sau khi sous vide, nếu thực phẩm chưa sử dụng ngay phải ngâm vào nước đá lạnh, hoặc bằng cách nào đó giảm nhiệt độ xuống mức dưới 3 độ C trong vòng 2 giờ, nhiệt độ trong lõi nha. Viết rõ tên tuổi ngày tháng năm sinh.
Sous Vide là phương pháp giúp cho quá trình nấu và bảo quản thực phẩm được tốt hơn, thịt mềm, giữ dc lượng nước các chất bên trong, nên được các đầu bếp tin dùng về sản phẩm.
Sous Vide là gì?
Sous Vide là gì?

 

Máy Sous Vide điều nhiệt, Sous Vide Cooking là gì?

 Máy Sous Vide điều nhiệt, Sous Vide Cooking là phương pháp nấu ăn chậm (low-cook). Trong đó thực phẩm được để trong 1 túi chân không rồi bỏ vào bể chứa nước có nhiệt độ thấp từ 50 – 70oC.
– Để nấu Sous Vide, bạn cần có các thiết bị sau:
  • Máy hút chân không.
  • Túi hút chân không chuyên dụng.
  • Nhiệt kế kim điện tử.
  • Máy Sous Vide LX, MX hãng PolyScience để gia nhiệt nước trong bể.
  • Bể chứa nước.

Lợi ích khi nấu ăn bằng máy Sous Vide:

  • Đồng nhất về màu sắc.
  • Tăng cường hương vị và giá trị dinh dưỡng.
  • Tăng độ mềm và độ ẩm cho thực phẩm.
  • Tiết kiệm công sức, thiết bị nấu nướng và dụng cụ dọn dẹp.
nấu thịt bò theo phương pháp sous vide
nấu thịt bò theo phương pháp sous vide

Yêu cầu nhiệt độ – thời gian nấu cho từng loại nguyên liệu khi áp dụng Sous vide

+ Với các loại thịt
Sous vide là gì
+ Với các loại hải sản
Sous vide là gì
+ Với rau củ và các nguyên liệu khác
Sous vide là gì
—————————————

Thứ Hai, 29 tháng 10, 2018

Máy chưng cất nước 2 lần Boeco

Máy chưng cất nước 2 lần Boeco
Model : BIDEST-4
Hãng sản xuất: Boeco – Đức

Máy chưng cất nước
Máy chưng cất nước 2 lần boeco
Nước cất (nước tinh khiết)

Giới thiệu về máy chưng cất nước 2 lần

– Máy cất nước dùng để chưng cất nước, tạo ra nước tinh khiết, có thể chưng cất 1, 2 hoặc 3 lần tùy theo nhu cầu, mục đích sử dụng. Máy cất nước có thiết kế nhỏ gọn có nhiều thể tích khác nhau như 4 lít, 8 lít hoặc 12 lít/ giờ.
– Quy trình chưng cất dùng nhiệt độ để đun sôi nước, nước được bay hơi và ngưng tụ trong quy trình khép kín, sau đó ta tiến hành thu lượng nước bay hơi và ngưng tụ, lượng nước đó được gọi là nước cất. Nước cất giữ lâu rất khó do quá trình hấp thụ của nó nên thường trong phòng thí nghiệm hoặc
– Máy chưng cất nước thường được sử dụng trong y tế như pha chế thuốc tiêm, thuốc uống, biệt dược, rửa dụng cụ y tế, rửa vết thương.
Máy chưng cất nước 2 lần boeco
Máy chưng cất nước 2 lần boeco

Ưu điểm của máy chưng cất nước

  • Các đường ống được làm băng thủy tinh, nên có thể quan sát quá trình chưng cất của máy.
  • Máy có chức năng kiểm soát mực nước và tự động cắt điện trong trường hợp thiếu nước.
  • Tiết kiệm năng lượng thông qua chưng cất nước làm mát được làm nóng sơ bộ.
  • Nồi hơi và bình ngưng tụ được làm bằng thủy tinh borosilicate 3.3. Lò sưởi được làm nóng bằng thủy tinh thạch anh.
  • Bộ điều nhiệt an toàn bảo vệ trong trường hợp không có nguồn cấp nước.

Thông số kỹ thuật

– Khả năng chưng cất của máy: 4 lít/ giờ
– Độ dẫn điện của nước đầu ra: 1 – 2 μS/cm
– pH của nước đầu vào: 5,5 – 7
– Công suất: 2 x 3000 W
– Thể tích 60 lít/ giờ
– Vật liệu thủy tinh: Borosilicate 3.3
– Trọng lượng máy: 23 kg
– Lượng nước tiêu thụ: Khoảng 1,2 lít/ phút
– Kích thước: 70 x 36 x 47 cm

Cung cấp bao gồm

– 01 máy cất nước 2 lần
– 01 dây điện nguồn
– 01 sách hướng dẫn sử dụng
– 01 phiếu bảo hành 1 năm miễn phí
—————————————

Thứ Ba, 23 tháng 10, 2018

Bàn kiểm tra màu sắc, Color Light Box Table

Bàn kiểm tra màu

Model: CC120E

Hãng: Tilo – Trung Quốc.

Bàn kiểm tra màu sắc
CC120E Color Proof Station Light Box With Drawer
Bàn kiểm tra màu sắc

Bàn kiểm tra màu sắc là gì?

– Bàn soi màu là thiết dùng để kiểm tra màu sắc của các mẫu vải, sơn, nhựa, bao bì, dệt may, giày da….Được thiết kế đẹp và tiện lợi giúp người sử dụng có thể để các mẫu có kích thước lớn và dễ dang quan sát.
– Bên cạnh đó bàn kiểm tra màu được thiết kế với nhiều nguồn sáng khác nhau giúp khách hàng có thể chọn nguồn sáng phù hợp với tiêu chuẩn mình cần, thông thường thiết bị sẽ có nguồn sáng chính đó là D65, ngoài ra cũng có thể chọn thêm các nguồn sáng khác như TL84, D50, U30.
Light Source
D65
D65 & D50
D65 & D50 & U30
Tubes
D65   6500K   36W
D65    6500K      36W
D50    5000K      36W
D65      6500K     36W
D50      5000K     36W
U30      3000K     36W
Dòng điện
 AC220V  50HZ
 AC220V  50HZ
 AC220V  50HZ
Kích thước làm việc (cm)
 135*90
 135*90
 135*90
Kích thước bàn soi mẫu (cm)
 135*99*217
 135*99*217
 135*99*217

– Với thiết kế độc đáo, bên dưới sẽ có những học tủ để giúp người sử dụng có thể để những mẫu cần lưu trữ bên dưới hoặc để những vật dụng khác phục vụ cho việc so màu.
– Ngoài ra hãng Tilo cũng cung cấp thêm một số thiết bị khác như tủ so màumáy so màu và một số loại bóng đènđể phù hợp cho công việc thay thế cũng như nhu cầu sử dụng của từng khách hàng.
Bàn kiểm tra màu sắc
Bàn kiểm tra màu sắc

Thông số kỹ thuật.

  • Có thể chuyển đổi công tắc giữa các đèn.
  • Khách hàng có thể chọn loại nguồn sáng như D65, D50 hoặc U30.
  • Tủ so màu được thiết kế nhỏ gọn, tiện lợi.
  • Có thể di chuyển bàn so màu linh động.
  • Công suất tiêu thụ thấp.
  • Khối lượng 70kg.
  • Kích thước: 1350mm x 900mm x 2174mm (dài x rộng x cao).
  • Nguồn sáng ổn định, bóng đèn được sản bởi hãng Phillip.
  • Ráp và vận hành tủ dễ sàng.
—————————————

Thứ Ba, 9 tháng 10, 2018

Máy quang phổ so màu YS3020

Máy quang phổ so màu YS3020

Model: YS3020

Hãng: 3NH – Trung Quốc

Máy quang phổ so màu
Máy quang phổ so màu

Giới thiệu về máy quang phổ so màu

Máy quang phổ so màu YS3020 được thiết kế với chế độ kép USB và bluetooth, với dữ liệu đo SCI & SCE, khẩu độ 8mm, 4mm hoặc tùy chỉnh và ứng dụng tia UV giúp cho YS3060 dễ dàng đo được nhiều mẫu với độ chính xác cao cùng với phần mềm trên PC có chức năng mở rộng hơn giúp cho việc quan sát và cho kết qua đo tốt hơn.
Máy quang phổ so màu YS3020 được sử dụng rộng rãi trong nhựa, điện tử, sơn, mực, dệt may, in ấn và nhuộm, giấy in, ô tô, y tế, mỹ phẩm và công nghiệp thực phẩm, các viện nghiên cứu khoa học, trường học và phòng thí nghiệm.
Máy tuân thủ CIE số 15, GB / T 3978, GB 2893, GB / T 18833, ISO7724 / 1, ASTM E1164, DIN5033 Teil7, YS3010 chỉ có khẩu độ 8mm. Có độ chính xác cao 0,06 dựa trên  bảng cân chỉnh màu trắng đo được 30 lần ở khoảng 5 giây sau khi hiệu chuẩn trắng được thực hiện.

Thông số kỹ thuật

  • Quang hình học: phản xạ di:8°, de:8° (ánh sáng khuếch, góc quan sát 80)
  • Kích thước hình cầu tích hợp: Ø48mm
  • Nguồn sáng: Kết hợp đèn LED
  • Kiểu quang phổ: lưới lõm (Concave Grating)
  • Cảm biến: Bộ cảm biến hình ảnh Double Array CMOS 256 điểm.
  • Bước sóng: 400-700nm
  • Bước sóng trong: 10nm
  • Chiều rộng Semiband: 10nm
  • Phạm vi đo phản xạ: 0 – 200
  • Khẩu độ: tùy chỉnh 8mm / 4mm / 1x3mm
  • Thành phần phản xạ (Specular Component) : SCI & SCE
  • Không gian màu: CIE Lab, XYZ, Yxy, LCh, CIE LUV, Hunter LAB
  • Sai khác màu sắc: ΔE*ab, ΔE*uv, ΔE*94, ΔE*cmc(2:1), ΔE*cmc(1:1), ΔE*00v, ΔE(Hunter)
  • Chỉ số so màu khác:
    WI(ASTM E313, CIE/ISO, AATCC, Hunter)
    YI(ASTM D1925, ASTM 313)
    TI(ASTM E313, CIE/ISO)
    Metamerism Index MI, Staining Fastness, Color Fastness, Color Strength, Opacity, 8° Glossiness
  • Góc quan sát: 2°/10°
  • Nguồn sáng: D65, A, C, D50
  • Dữ liệu máy quang phổ so màu YS3020 được hiển thị: Quang phổ / giá trị, giá trị mẫu Chromaticity, giá trị khác màu sắc/ đồ thị, PASS / FAIL kết quả, màu sắc Offset
  • Thời gian đo lường: 2.6 giây
  • Độ lặp lại: MAV/SCI: ΔE*≤0.05
  • Sai số giữa các thiết bị: MAV/SCI: ΔE*≤0.2

Cung cấp bao gồm.

  • Máy chính YS3020
  • Bộ nguồn điện.
  • Pin
  • Phần mềm
  • Tấm màu chuẩn: màu trắng và màu đen
  • Hộp bảo vệ.
  • Tài liệu hướng dẫn sử dụng tiếng Anh + tiếng Việt.
—————————————

Thứ Ba, 2 tháng 10, 2018

Tỷ trọng kế đo độ mặn trong nuôi trồng thủy sản

Tỷ trọng kế đo độ mặn trong nuôi trồng thủy sản

Xuất xứ: Đài Loan

tỷ trọng kế đo độ mặn
Tỷ Trong kế đô độ mặn trong ao nuôi tôm cá

Tỷ trọng kế đo độ mặn là gì.

– Tỷ trọng kế đo độ mặn, độ mặn và tỉ trọng là thuật ngữ thường được sử dụng để đo nồng độ muối trong môi trường nuôi trồng. Mặc dù độ mặn và tỉ trọng có quan hệ với nhau, nhưng hai thuật ngữ thì khá khác nhau và nên được hiểu theo nghĩa riêng của nó.
  • Độ mặn: được định nghĩa là lượng muối được hòa tan trong nước biển.
  • Tỷ trọng: được định nghĩa là tỉ số giữa tỉ trọng của dung dịch (tại nhiệt độ nhất định) trên tỉ trọng của nước tinh khiết (tại nhiệt độ nhất định)
– Tỷ trọng phụ thuộc vào nhiệt độ, vì vậy muốn kết quả đo tỉ trọng đúng thì nhiệt độ phải đúng.
* Phần lớn nước biển có thông số như sau:
  • Nhiệt độ: 22oC ~ 30oC
  • Độ mặn: 28 ~ 33 ppt
  • Tỉ trọng: 1.021 ~ 1.025
* Giá trị trên phụ thuộc vào từng khu vực địa lý khác nhau.

Thông số kỹ thuật

  • Tỷ trọng nước: 1.000 ~ 1.060 ppt
  • Khoảng đo nhiệt độ: 0 ~ 40°C
Hướng dẫn sử dụng tỷ trong kế đo độ mặn ao nuôi tôm cá
  • Chuẩn bị ống đong đựng mẫu nước (250ml hoặc hơn) hoặc dụng cụ đựng mẫu có chiều cao 25cm để tỷ trọng kế có thể nổi lên được.
  • Đổ nước cần đo vào ống đong, thả cây đo tỷ trọng vào ống đong.
  • Chờ cho ổn định rồi quan sát mực nước ngay vạch chia của cây tỷ trọng, ghi lại giá trị.
  • Sau đó rút cây đo tỷ trọng lên và đọc nhiệt độ của mẫu.
  • Từ giá trị đọc được trên vạch chia của cây tỷ trọng, ứng với nhiệt độ của mẫu, tra trên bảng sẽ có giá trị của độ mặn tính theo phần ngàn. 
    tỷ trọng kế đo độ mặn
    tỷ trọng kế đo độ mặn
Ví dụ: Giá trị đọc trên cây đo tỷ trọng là 1.020, nhiệt độ nước 280C.
Tra trên bảng thì giá trị độ mặn của mẫu là 30‰

Bảng quy đổi tỷ trọng kế ra độ mặn.

Nhiệt độ của nước (0C)
Chỉ số đo18192021222324252627282930313233
1.0000111122233344455
1.0012222333344555666
1.0023334445556667788
1.0034555566677788899
1.0046666777888999101011
1.00577788899910101011111212
1.006899991010101111111212121313
1.00710101010111111121212131313141415
1.00811111112121213131314141415151616
1.00912121313131414141515151616171717
1.01014141414151515161616171717181819
1.01115151516161617171718181819192020
1.01216161717171818181919192020212121
1.01317181818191919202020212121222223
1.01419191920202021212122222223232424
1.01520202121212222222323232424252525
1.01621222222232323242424252526262627
1.01723232324242425252526262627272828
1.01824242525252626262727272828292929
1.01925262626272727282828292930303031
1.02027272727282829292930303031313231
1.02128282929293030303131313232333333
1.02229303030303131323232333333343435
1.02331313132323233333334343535353636
1.02432323333333334343535353636373738
1.02533333434353535363636373738383839
1.02635353535363636373738383839394040
1.02736363637373838383939394040414142
1.02837383838383939394040414142...
1.02938393939404041414142......
1.03040404041414142.........
—————————————